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CRE中国餐博会降生广东餐饮百强!

想知道 广东餐饮的规模有多大吗?

想相识 广东餐饮的天下 市场份额吗?

想见识广东餐饮的最强品牌吗?

想熟习 广东餐饮的列位领武士 物吗?

想翻开 广东餐饮的制胜之道吗?

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你想要的一切,从明天 最先 都泛起在这里——2021·CRE第十二届中国(广州)旅馆 餐饮业博览会 。


明天 (即5月21日)上午,2021·CRE第十二届中国(广州)旅馆 餐饮业博览会 (下称:“第十二届CRE中国餐博会”)正式开幕。


广东餐饮百强名单出炉


据悉,为期三天的第十二届CRE中国餐博会现场同期举行广东省餐饮效劳 行业协会第三届第四次理事会、广东省粤菜工业生长促进会第一届第十一次理事会、广东餐饮工业生长大会、2020年度广东餐饮百强宣布、第七届中国日料工业大会、广东餐协日料专委会年会、第五届中外洋卖与新批发 工业大会及广东餐协外卖专委会换届大会等10大主题论坛及多场运动,勾搭 餐饮界领军者、专业人士,经过 凌驾30焦点议题,解读全球餐饮工业链生长趋向 ,为餐饮行业带来全工业链的新思索 ,助力中国餐饮行业全球化生长。


其中,于明天 上午宣布的广东餐饮工业生长简报以及广东餐饮百强剖析 陈诉颇受注目 。

-2020年度广东餐饮百强榜单-

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与2019年百强榜单相比,百胜、麦当劳继续 位居前二,广州酒家从第四位升至第三位,喜茶HEYTEA从第十位升至第四位,九毛九(太二)从第六位升至第五位。


在陈诉中,记者相识 到,受疫情浸染 ,2020年广东餐饮市场规模达4124.76亿元,比2019年镌汰 了4.2%;在业续存的餐饮企业与2019年相比镌汰 了6.88万家,而新注册餐饮企业则镌汰 了4.4万家;不过 ,2020年广东餐饮市场规模在天下 餐饮市场份额占比却有所增添 ,抵达 10.4%


针对这一征象 ,有餐饮行家 以为 ,这与政府对疫情的防控以及广东餐饮的生动 相关 。在去年恢复堂食后,政府相关 局限 陆续出台了一系列扶持餐饮行业生长政策和措施,如广州、深圳、佛山等都市发放电子消耗 券和消耗 津贴 等措施,鼎力 大举推进 行业复商复市,提振餐饮消耗 。


而广东餐饮企业也起劲 应对疫情浸染 ,减速 数字化转型,减速 线上线下融合 ,鼎力 大举生长网上订餐、在线外卖外送、线上直播和制品半制品批发 化等新买卖 新形式 ,新型消耗 热度不时 增添 ,经济企稳注入微弱 新动力。

-2020年度广东餐饮百强主要 数据速看-

2020年广东餐饮百强规模缩减至746亿元,比2019年同比下降6%,而百强入围门槛比2019年降低了10%

2020年,营收上升的餐饮企业仅为37%,其中,暖锅品类营收逆市上扬,营收总额增添 了4%,川渝风味暖锅整年 营收增添 了11亿元,粤式暖锅整年 营收镌汰 了7亿元

大型粤菜正餐受疫情浸染 较大,整年 营收为125亿元,同比镌汰 了8亿元,可是 中央 菜系表现 突出,整年 营收达65亿元,同比增添 了5亿元

快餐全体 大幅下降,其中中式快餐整年 营收为87亿元,同比下降16亿元

39家粤菜企业入围餐饮百强名单,营收总额为212亿元,占比为28.4%

总部位于粤港澳大湾区的企业占有 94个席位,其中广州有48家

百强中,83家企业跨城生长,跨都市生长指数上升10%,但跨省生长指数仅为53%,食在广东走出去战略势在必行。


干货满满 明天 更精彩!


据相识 ,第十二届CRE中国餐博会是由广东省餐饮效劳 行业协会与广东省团餐配送行业协会用10年时间 搭建的专业深耕华南地域餐饮工业链的上下游交流相助平台。


本届餐博会展览面积达5万平方米,群集 了海鲜水产、暖锅食材、餐饮调味品、预制菜、餐饮智能装备 、外卖耗材、佐料、团餐用品等近千家优良 餐饮上下游企业,凌驾1万种产品 在现场展现 ,为现场专业观众及购置 商提供富厚的行业产品 、专业效劳 。


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不只 云云 ,第十二届CRE中国餐博会还会一连三天举行 凌驾30场聚焦垂直论坛以及烹饪赛事,凌驾500位来自天下 各地的餐饮大咖现场为一众餐饮人剖析 行业趋向 、解读最新政策、讨论 餐饮手艺 、提供处置 方案等。


记者得知 ,第十二届CRE中国餐博会将于明天 举行 第二届中国餐饮业数字化战略研讨 会、中国餐饮工业供应 链战略研讨 会、菜品研发与菜单结构 新趋向 分享会、第五届广东暖锅工业大会及广东餐协暖锅专委会年会等专业研讨 会以及备受注目 的2021首届“广东远洋渔业杯”金枪鱼烹饪厨艺大赛。